バナナ本来の味と出会う 〜東銀座、木挽町の「Banana Juice」〜

ここは、ハワイ？と疑ってしまうほどの外観のこのお店、バナナにこだわり抜いた店主が開いた、バナナジュース専門店。その名も「Banana Juice」。このお店は、東銀座の歌舞伎座近く、木挽町と言うエリアにあります。

築地市場から毎朝厳選されたバナナを仕入れ、仕入れたバナナが無くなり次第しまってしまうお店。行列のあるときは、開いていていますが、行列がないときは閉まっています。閉められた扉には「売り切れ」の表示が。とってもわかりやすいお店です。

初めて訪れた時には、15分ほどで買う事ができました。二度目は、悲しい事に「売り切れ」の張り紙が。。。。

店内はいたってシンプル。少々のバナナグッズと、手書きのメニュー。ご主人を含め、たった２人のスタッフで休む事なくバナナジュースを作っています。

バナナジュースはシンプルに牛乳とバナナのみ。お砂糖は一切使用していません。バリエーションが多いのにびっくり。チョコバナナ、にんじんバナナ、抹茶バナナなどいろいろ食材とブレンドされています。本日は、私の一番大好きな苺とのブレンド、苺バナナジュースをいただきます。

まったりと甘いバナナの間から、香り豊かな苺。思った通りの味わいです。こだわったバナナジュースを味わっていただくために、カップへの名入れはせず、ストローもイケヤのものだとか。すべてをバナナに注ぐ為に、他での無駄な費用は削減するよう心がけているそうです。貼られてるメニューもポストイットでした。

何度でも行きたくなるお店「Banana juice」。並んででも、あの一杯をいただきたくなるぐらい、忘れられない味です。次は、豆乳ベースのバナナジュースを飲んでみたいものです。

Banana Juice

東京都中央区銀座3-14-19

最寄駅：東銀座

営業時間：正午〜無くなり次第終了